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吃火锅过瘾谨防五大饮食误区

来源:http://www.1z1d19.cn   时间: 2017-12-14 09:48:41   

  吃火锅过瘾谨防五大饮食误区

  

  冬天寒风袭人,见到热气腾腾的美味火锅,可谓驱寒暖胃补身,自然是代孕妈妈追求不得的事,然而吃火锅不是什么都可以吃,吃什么都无所顾忌,要吃也要吃个畅快心里舒服。火锅也是中国老百姓无论哪个季节都割舍不下的事。时下正入冬,吃火锅代孕妈妈有哪些哪些注意事项呢?

  一、一热当三鲜,见到火锅热腾腾的美味夹起来便往嘴里送,引得眼睛发直舌头发麻额头发汗还大呼过瘾,真不知利害。由于人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃至日60℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,直接进食的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。本来就有口疮或者上了火的人,真是火上浇油,因而这样吃火锅很容易上火,发生口疮加重原有的口腔黏膜炎症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最为严重的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会导致这些病情加重。所以代孕妈妈在代孕产子期间吃火锅千万勿心急,应做到"宁舍三鲜,不要太烫",做到慢慢吃,小心吃。

  二、唯半生不熟最鲜美,一些朋友以为将食品汤一下来食不仅味道鲜脆嫩滑还最具营养,殊不知:这样吃法除了引起消化不良外,隐藏在食物中的细菌、寄生虫卵会随时被吞入胃中从而导致病疾的发生。

  三、冷、热相加求"中和",很多朋友一口麻辣烫一口冰冻啤酒,觉得很符合胃口,还美其名曰"中和"。其实这样忽冷忽热,对口腔及胃黏膜极为不利,容易造成胃肠疾病。因此代孕妈妈在吃火锅的时候避免喝冷饮,采取先凉一凉再食,勿吃的太急过烫。

  四、不辣不烫不叫火锅,总是喜欢吃得又麻又辣又烫,甚至被辣得大汗淋漓,才叫过瘾。其实伤害最重,火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃和小肠等,又辣又烫会严重刺激胃肠壁黏膜,导致胃酸和胀气,引发食道炎、胃炎甚至腹泻。尽管代孕妈妈每个人对辣的耐受度不同,然而要为肠胃着想,医生认为,代孕妈妈在代孕产子阶段对又麻又辣的火锅还是少吃为妙,就是吃也不可一下子吃得太多。另外,吃完火锅后要多喝些开水或浓茶,以稀释辣汁,减轻对肠胃的刺激。

  五、火锅汤底最具营养,于是有些朋友把涮完的火锅汤底当着"营养汤"喝光。其实火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为辅料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,从而产生有毒有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。因而代孕妈妈在对于一次吃不完剩下的涮料和底汤,应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。

  


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